I matsektoren er perfekt belysning viktig for produkter som frukt, kjøtt, ost, etc. Målet er å fremheve kvaliteten på de forskjellige produktgruppene. Til fisk og kjøtt er det ønskelig med et kaldere hvitt lys så produktene ser ferskere ut, mens til frukt og bakevarer er det mer ønskelig med et varmere gult lys som skaper en varm atmosfære. Den ideelle matbutikkbelysningen har flere oppgaver: fra rask orientering til aksentbelysning og presentasjon av produktene.