Nel settore alimentare la perfetta illuminazione gioca un ruolo essenziale per prodotti come frutta, carne o formaggio. L'obiettivo è evidenziare la qualità dei vari gruppi di prodotti. Per il pesce e la carne si consiglia un colore bianco freddo per rendere il cibo un aspetto fresco, mentre con frutta e pane si consiglia un colore più giallo che crea un'atmosfera calda. Pertanto, l'illuminazione ideale del supermercato dovrebbe coprire diversi compiti: dall'orientamento rapido all'accentuazione e presentazione dei prodotti.

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